O dia da degustação de azeites

Sábado foi dia de festa lá em casa! Acordei às 6:30 hs, como de costume, e fui correndo pra cozinha preparar os belisquetes que não pude terminar na véspera. Minha família chegou pontualmente às 11 hs e foram recebidos com um drink de boas vindas, que improvisei usando alguns ingredientes que já estavam na geladeira há algum tempo. Para preparar a bebida, misturei espumante doce com suco concentrado de maracujá e adicionei um pouco de grenadine para dar o efeito degradê. O resultado agradou e já incluí a bebida na minha lista de opções para as próximas festinhas!

No buffet, coloquei um pouco de cada coisa: pães, canapés, pastinhas, amêndoas confeitadas e, é claro, os azeites.

Usei as plaquinhas pra identificar os petiscos que imprimi e cortei durante a semana.

Esse vol-au-vent foi inspirado numa receita que minha amiga criativa Verônica fez para o Reveillon. Comprei a base folhada já pronta, da marca Farinha Mágica, cortei um pedaço de tomate seco que coloquei no fundo do canapé e preenchi o restante com queijo de cabra temperado com ervas finas. Pra finalizar, acrescentei 3 bolinhas de pimenta rosa no topo de cada vol-au-vent.

Aproveitei para usar pela primeira vez esse conjunto de prato alto e tigelas de vidro que comprei no Hortifruti. Cada vez gosto mais desses pratos altos, que valorizam qualquer coisa que for servida neles.

Separei esses três potinhos verdes, que originalmente eram porta-velas, para abrigar três diferentes sabores de azeite, conforme indicados nas plaquinhas.

Ao lado dos potinhos, coloquei as três taças diferentes recheadas de amêndoas cobertas com chocolate, que minha família pensou serem azeitonas de verdade!

E pra criar um clima mais aconchegante, resgatei um porta-velas comprido que estava no fundo do armário e acendi as quatro velas enfileiradas. Apesar da degustação ter acontecido pela manhã, acho que essa iluminação deu um “tchan” ao buffet.

Estou me acostumando a comprar flores frescas quando faço alguma reuniãozinha aqui em casa e acho uma delícia essa sensação de vida e frescor que elas proporcionam a qualquer ambiente. Dessa vez, comprei um bouquet inteiro, que estava em promoção porque a loja estava fechando. Nem precisei quebrar a cabeça pra montar um arranjo!

Num canto do móvel onde fica a TV, coloquei uma bandeja com canapés recheados de azeitona preta e queijo cremoso, além da mini-salada caprese, que foi inspirada nesse post publicado pela Keka.

A seguir, detalhe do canapé que montei usando cestinhas de fubá compradas prontas, queijo cottage, manjericão e azeitonas pretas.

Para a salada caprese, comprei mussarela de búfala e manjericão. Não temperei com azeite porque quis deixar o pessoal livre pra escolher o sabor de sua preferência.

Na mesa de centro, ao redor da qual todos ficam sentados, coloquei as duas latinhas de azeite, junto de pães, frios e mais canapés.

Forrei a cesta de palha com um guardanapo verde de bolinhas e a enchi de pão australiano e mini pão árabe.

Coloquei mais alguns canapés em cima dessa lâmina de vidro, que era uma base para velas. Tudo se recicla! E aproveitei pra servir as azeitonas que sobraram num bowl de metal, comprado na Tok & Stok.

Os pratos de vidro e os garfinhos que comprei em Buenos Aires fizeram sua estréia nessa festinha.

Para finalizar a decoração da mesa de centro, usei velas de réchaud dentro de vidros verdes e preparei um pequeno arranjo, usando um dos crisântemos que vieram no bouquet pronto.

E assim começou a temporada de festinhas e eventos lá em casa: com a família reunida em torno de uma mesa farta, preparada com bastante carinho para as pessoas que mais amo nesse mundo! Como não passamos as festas de fim de ano juntos, aproveitamos para brindar e desejar um 2010 maravilhoso e cheio de realizações…

É o mesmo que desejo pra todos vocês que acompanham meus casos e coisas e estão sempre me incentivando com palavras doces e gentis!!!!!

Ah, na quarta-feira, vou começar a contar minhas impressões sobre o Egito, espero vocês aqui!

Uma ótima semana pra todos!

Beijos!!!

Usando taças para servir belisquetes

Minha família confirmou presença na degustação de azeites que vai acontecer lá em casa no Sábado pela manhã e será uma espécie de brunch. Ontem fui ao mercado depois do trabalho, munida da lista de ingredientes que vou precisar para preparar os belisquetes que descrevi no menu mostrado aqui no último post.

Durante o dia, pensei na possibilidade de usar taças diferentes para acomodar as amêndoas confeitadas que pretendo servir como sobremesa. Anotei a ideia num dos muitos pedacinhos de papel que estão espalhados dentro da bolsa e testei-a ao chegar em casa. O resultado está na foto abaixo.

Usei uma taça bojuda de vinho (que é pras pessoas não ficarem com as mãos presas dentro do vidro), outra de martini e uma terceira, de margarita para abrigar as amêndoas. Achei que as taças com formatos e alturas diferentes deram um certo dinamismo ao conjunto e aprovei a ideia! Passeando pela internet e por diversas revistas impressas, já tinha visto muitas saladas, pavês, couscous etc. servidos em copos variados. Estava esperando a oportunidade pra adaptar essa sugestão às minhas festinhas!

Aproveitando o embalo, separei as bandejas, potinhos, tábuas, colheres, guardanapos etc. que planejo usar no Sábado. Sei que ainda faltam dois dias pra degustação, mas não preparo tudo com antecedência por precaução, e sim porque isso me dá o maior prazer, me sinto uma criança brincando de casinha!!! E mudo as coisas de lugar um montão de vezes, até achar que consegui encontrar o melhor lugar pra tudo.

Achei que as taças refletidas no espelho do buffet ficaram ainda mais interessantes por causa do efeito de continuidade que faz com que elas pareçam se multiplicar.

E por hoje é só, pessoal! No Sábado pela manhã vou ao mercado novamente para comprar manjericão e pão fresco, além de algumas flores pra montar dois aranjos. E estou pensando em usar uma garrafa de espumante encalhada na geladeira pra criar um drink de boas-vindas… não percam os próximos capítulos!

Beijos e uma ótima quinta-feira pra todos!

O primeiro evento do ano lá em casa: degustação de azeites aromatizados

Bom dia, pessoal! Depois de ler o título desse post, imagino que vocês estejam pensando “Essa criatura mal chegou de viagem e já está pensando em festa???? Que disposição!!!”. É verdade, não posso negar que a partir do momento em que avistei uma filial da loja Oliviers & Co. em Paris, logo tive a ideia de preparar uma degustação de azeites lá em casa. As malas ainda estão espalhadas pela sala, assim como alguns presentes e as poucas compras que fiz no Egito, mas a vontade de reunir a família em torno de uma mesa cheia de belisquetes, pães, azeites e um bom vinho é irresistível e confesso que comecei a pensar em organizar a festinha durante o longo vôo de volta…

Essas foram as comprinhas que fiz em três lojas da rede Oliviers & Co. Confesso que eu pretendia economizar nessa viagem e prometi pra mim mesma que só iria gastar um pouquinho adquirindo mais algumas latinhas da Valérie Nylin pra minha coleção, mas eis que surgiu a oportunidade de degustar os azeites dessa marca que possui uma loja no Rio e duas em São Paulo e que sempre imaginei tão cara que tinha medo de passar pela porta de entrada… Bom, eu não estava enganada nesse aspecto. Os preços já são meio salgados na França, imaginem aqui no Brasil! Por isso, fiz as compras em três etapas, tentando conter meu impulso consumista, mas falhando na empreitada.

Primeiro comprei esse galeteiro que veio com dois vidros de azeite aromatizados com manjericão e limão e um terceiro com azeite balsâmico. Adorei a forma dos vidros e o design do galeteiro e achei que minhas compras acabariam aí…

Mais eis que numa visita à outra loja, avisto numa prateleira distante essas duas latinhas contendo azeite aromatizado com tangerina e pimenta, respectivamente. Eu adoro azeite, ainda mais se for aromatizado com ervas e frutas! A tentação foi grande e eu não resisti…

Numa terceira loja da rede, encontrei esses vidrinhos menores, que custavam 5,80 euros cada um. A senhora que nos atendeu era extremamente simpática e nos ofereceu uma pequena degustação dos azeites aromatizados com manjericão, limão e menta. Adoramos as combinações e resolvemos levar o trio pra casa.

É claro que a primeira coisa que fiz ao chegar em casa, foi pensar na produção do encontro e selecionar fotos com os ingredientes usados na aromatização dos azeites. A partir daí, criei essa “Logomarca” para o evento, que apliquei na peça abaixo. Usei a fonte Segoe Script pela primeira vez no título e nos nomes dos aromas. Gosto muito dessas fontes que, apesar do estilo informal e despojado, garantem uma boa legibilidade.

Usei um porta-retrato em acrílico, que meus pais ganharam ao comprar uma foto deles durante a viagem de fim de semana à Buenos Aires, para sustentar o menu com a descrição dos belisquetes que pretendo preparar para o dia da degustação.

E o resultado é esse aí de cima!

Também preparei plaquinhas para identificar cada tipo de azeite e vou aproveitar a ocasião para estrear um dos presentes que ganhei da minha irmã, lembram desse post?

Esses cubos de metal cromado são perfeitos pra sustentar as plaquinhas e, como são neutros, não interferem na identidade visual que criei.

Para completar a produção, desenvolvi outras plaquinhas com os nomes dos belisquetes que vou preparar no dia da degustação, usando a imagem de uma azeitona preta como elemento decorativo.

O resultado impresso é esse aqui.

E pra terminar, na primeira loja que visitei, encontrei essas amêndoas cobertas com chocolate colorido especialmente para ficarem com o aspecto de azeitonas. Achei tão fofo e resolvi que vou colocá-las em alguns potinhos espalhados pela mesa. Essa será a sobremesa!!!

Agora só falta minha família escolher o dia do nosso evento, que ainda está em aberto. Espero que aconteça logo!!!! Estou doida pra experimentar esses azeites por cima de pães bem quentinhos!

Nesse meio tempo, prometo que vou separar algumas fotos da viagem ao Egito e caprichar no texto, pesquisando bastante antes de escrevê-lo. Essa primeira semana de volta à rotina está agitadíssima, mas semana que vem tem post sobre as férias!!!!

Beijos!!!!